掌握菜单设置的7个小技巧,店铺单量提升30%!

对于一家外卖店铺,菜单如何展示会直接影响顾客体验。好的菜单可以快速引导顾客下单,提升转化率,减少顾客的流失效果。
如果您在点餐的时候,进入了下图这样的店铺,您会选择在这样的店铺里下单吗?
掌握菜单设置的7个小技巧,店铺单量提升30%!
 
不管你会不会,反正小饿肯定不会!
那么,应该如何设置菜单才能抓住顾客的眼球?诸位老板们,快随小饿一起来看看别人家的外卖是怎么做的吧!
 
一、菜品分类
 
说明:菜品的分类一方面体现店铺定位,另一方面给顾客引导推荐了解店铺售卖的菜品情况。
 
按地域、菜系分类
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<丰收日(卢湾店):月售2314单>
亮点:通过地域、菜系进行分类,顾客可按自己的口味偏好通过分类选择菜品,给顾客一种简明扼要的友好体验!
 
按套餐分类
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<鲁肉饭:月售8012单>
根据顾客群体定制套餐,结合套餐分类,进一步缩短了顾客选择的时间,并在套餐分类中加以分类描述,让顾客清晰的可以了解套餐的组合情况,简直是选择困难户的救星呀!
 
按养生功效分类
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<粥饭世家:月售4738单>
亮点:以健康养生的理念对菜品进行了分类,让顾客一目了然菜品功效的同时更能够进行快速选择想要吃的菜品。老板这么走心,不火简直天理不容啊有木有有木有!
 
凸显品牌分类
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<帮派盖码范:月售2390单>
亮点:每个分类中以店铺名称结合食材属性进行分类,在保证顾客可以清晰了解菜品的基础上,大大的加强了顾客对店铺品牌印象!
 
二、菜名
 
说明:菜品名称命名要体现出菜品的特点,好的菜名不但能激发更多顾客的认同感、拉近顾客与餐厅的距离,还有助于二次传播。
 
以做法、调味命名
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<蜀香居小炒盖饭:月销5620单>
亮点:直接通过做法、调味对菜品进行了命名,从菜名即可反映出菜品的主料、口味。啧啧啧,这色香,看的小饿留了一地的口水。
 
以主辅料命名
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<仙琚骨头饭:月售4782单>
亮点:这种方式是比较常见的,简单粗暴的展示出菜品的配料,让顾客直观的了解到菜品搭配情况。
 
个性创意型命名
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<喵七公外卖(文三店):月售10685单>
亮点:大开脑洞,结合热点词汇,对菜品进行了命名和描述,竟然让菜品有了故事性,不仅可以能吸引顾客的眼球,更让顾客感受店家的用心良苦。这么好的技能,你get到了吗?
 
 
总结
菜单设置的方法千万种,实际操作中切勿为了尽快上线随便设置,且要根据店铺品类、消费人群和核心商品进行布局,尽量保持店铺菜单页面的简洁、通俗易懂,让顾客在最短的时间内了解店铺菜品情况。


文章来源:微信公众号【饿了么商家学院】   
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